この度の能登半島地震により亡くなられた方々に深く哀悼の意を表するとともに、被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申しあげます。

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そうだ、クッキーを焼こう。

こんにちは。
本日の四方八方話担当、河村です。

このあいだの休日は、
特に誰かと約束している訳でもなく。
何か絶対しておかない事も特になく。

あぁ、なんて贅沢な休日。

、、、、クッキーでも作ろうかな。

ということで、特に誰にあげるわけでもないけれど、
いつもよりちょっとだけ手間をかける事にしました。

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こんな感じで、型抜きをして、170℃のオーブンで13~15分。
ここまでは普通ですが、ここから、ひと手間。

出来上がった物がこちら。

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赤いのが、いちごジャム、
黄色いのが、アプリコットジャム、
黒っぽいのは、ブルーベリージャムを挟みました。

手のひらサイズの小さいジャムはカルディで購入。
足りるか心配でしたが、大丈夫でした。

カラフルで思ったより可愛い仕上がりになりました^^
粉砂糖を振ると高級感が出るかもしれませんね。

ちょっとクッキー生地が柔らかくなったので、
次作るときは片栗粉を入れてみようと思います。

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