こんにちは。オフィスレイアウト神戸、事務スタッフその３です。
先日、『クッキー缶』作りに挑戦しました！
オフィスレイアウト完全無視で個人的な趣味に走りますので、
お時間に余裕がありましたら、他のページも覗いて頂ければと思います。
思い立ったが吉日
今、流行り、と言うには遅いくらいのクッキー缶。
その名の通り、様々なクッキーが缶に整然と詰められており、
缶そのもののデザインの可愛さも相まって、手土産やプレゼントに最適です。
さすがに市販されているような立派なものは出来ませんが、
ちょっと凝った感じのクッキー作りがしたくなって、今回の挑戦に至りました。
まずはイメージを固めます。
左上から、市松、アーモンド、オレンジピール、ディアマン、星形、虹、ドライフルーツ、肉球、ジャムの9種類です。
アイスボックスクッキーのデザインは凝れば凝るほど面白いのですが、
今回は1日でたくさんの種類を作りたいので、難しいデザインは避ける事にしました。
パウンドケーキを焼いた時に残っていた材料を使い切りたかったのと、
アーモンドは家にあったミックスナッツから、ジャムも冷蔵庫にあったから、くらいの理由です。
あとはちょっとだけ色味があった方がそれっぽくなるかなという。
いざ進めやキッチン
イメージが固まれば、ちゃっちゃと生地を作っていきます。
アイスボックスクッキーのプレーン生地を作って、6等分しました。
それぞれのクッキーに合わせて、必要な材料を混ぜ込み、成形します。
アイスボックスクッキーは冷やし固める時間が必要なので、
冷やしている間に残り3種類のクッキーを作ります。
この3種類は型抜きクッキーです。混ぜて型抜きして焼くだけ。
途中、姪っ子が遊びに来たので、型抜きを手伝って貰いました。
お菓子を作っていると何処からともなく現れる第六感の持ち主です。
3種の粗熱を取っている間に、冷やしておいた6種をカットして焼きます。
焼けました。不格好な端っこも味見用に焼きますよ～
虹型の成形は失敗です。次作る時はもう少し工夫しないとですね。
こちらも粗熱を取ってから、いよいよ缶に詰めていきます！
クッキングペーパーを敷いて、シリカゲルも入れて、バランスと色合いを考えながら、、、、、、
完成しました！！家おやつなら充分な出来です＾＾
２缶出来たので１つは姪っ子へプレゼントしましたが、数日後、缶だけが戻ってきていました。
これは、もう一度焼けという事なのか、SDGｓの意識が高いと捉えるべきか、、、、
何はともあれ、良い息抜きになりました。
材料
＜アイスボックスクッキー＞
バター 100ｇ
砂糖 60ｇ
卵 大さじ1
バニラエッセンス 少々
薄力粉 140ｇ
アーモンドプードル 20ｇ
ブラックココア、グラニュー糖、紫芋パウダー、ドライフルーツ 適量
＜型抜きクッキー＞
バター 50ｇ
砂糖 40ｇ
卵黄 1個分
バニラエッセンス 少々
薄力粉 100ｇ
アーモンドプードル 10ｇ
食用色素(黄色)、ナッツ、ジャム 適量
